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豆干是一种很传统的小菜，满汉全席里有它 因切好的豆腐干形似兰花得名，喜欢研究研究各色传统菜，真是有趣 古人虽然没高科技，但是舍得下功夫做食物。

有时候做菜不单单为了吃 往浅显说，切这个豆腐干”挺好玩的“ 往高深点说，心平气和的做道费一点功夫的菜也是修行。

豆腐具有较高的营养价值，除蛋白质外，还含有油酸、亚麻酸、花生四烯酸等*所需的脂肪酸，而且不含胆固醇，容易消化吸收。豆腐中的钙磷镁等矿物质也比大豆更为丰富，钙磷有利于*骨骼的健康，镁有助于提高*活力。

水豆腐机的结构和操作方法

操作方法1.摇轴旁边有一个手刹，当手刹定位后，可以进行齿轮提升，手刹松掉后，齿轮降落，以此生产豆腐2.摇轴上有一个摇把，可控制齿轮升降，豆干机生产厂家，将机底升起，进行豆腐的生产 ，以此类推!3.机器配有一个不锈钢桶，进行倒浆，点浆4.不锈钢铲斗，将豆腐脑按照要求进行分割铲除5.不锈钢管模具，放在竹扁上，然后包布放好，将铲除好的豆腐放进里面，5手工压榨，把包好的豆腐用竹扁放进里面，然后进行压榨成型。该机优点1.不*脑，不产生水眼，所以高产2.生产出来的豆腐细、白、嫩富有弹性3.日生产豆腐550-1000斤4.操作简便，体型小，投资少，效益高，大连豆干机，是生产豆腐客户的好帮手!

豆腐干，也称茶干，一般的做法要不就是炒，要不就是卤。这次试了两种吃法，茶香卤豆干和麻辣豆干。

　　无论是做下酒菜或者是直接做零食都挺好的，天气热了，豆干机报价，倒是蛮适合卤点菜吃吃的。无论是鸡肫鸭肫牛肉或者是豆干茶叶蛋，不过如果用老卤做菜的话夏天的保存就要注意了。

　　要放冰箱，防止变质之类的。麻辣豆腐干，上面满满的沾着辣椒，嗜辣的人一定要尝试一把的。