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鲁秋盐化(多图)-纯碱用于玻璃行业-纯碱

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鲁秋盐化(多图)-纯碱用于玻璃行业-纯碱

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纯碱储存及运输

【储存注意事项】储存于阴凉、通风的库房。远离热源。应与酸类等分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物

【运输注意事项】起运时包装要完整,纯碱用于玻璃行业,装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与酸类、食用*等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋,防高温。车辆运输完毕应进行*清扫。





















食用碱和小苏打的区别

小苏打和食用碱这两样东西经常被混淆,虽然说都是碱性的物质,也都经常用在面点制作的时候,但是,这两种物质的区别还是很大的。就强度而言,食用碱的强度更大,它可以在发面的时候起到中和的作用,发酵过头就会产生酸味,纯碱轻质,影响味道,就需要用到食用碱来综合酸味;而小苏打没有活性,它是产生大量的CO2,造成气泡,起到一种蓬松的作用。两者作用不同,所以不存在使用哪个更好。此外食用碱和小苏打也可以一起运用在面食的制作上,这样做出的面食效果更好、口感也更加软嫩。




















【化学式】Na2CO3

【分子量】105.99

【俗名】纯碱、苏打(Soda)

【外观】白色粉末 或 细粒结晶(无水纯品dao)

【口味】涩

【相对密度(水=1)】2.532

【熔点】851℃

【分类】强碱弱酸盐

【稳定性】高温下可分解,纯碱,生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳,生成碳酸氢钠,并结成硬块。吸湿性很强 ,很容易结成硬块,在高温下也不分解。含有结晶水的碳酸钠有3种:Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O。





















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