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将片下来的鱼肉皮朝下放在案板上,一手按住一手用刀按照45度的斜度轻轻将鱼切成薄薄的鱼片,鱼片不宜太薄或太厚,切的太薄煮的时候容易散,太厚则会使鱼片不鲜嫩,应自已掌握好切鱼片的厚度。以上就是手工切鱼片的小技巧,如果您是做鱼片的批发生意,这种方法就不能满足我们的需求了,针对一这情况,黑鱼切片机哪里有,协广机械专门研发出切鱼片机,该机采用多个排列的切刀一次性将整条鱼斜切成鱼片,切好的鱼片厚薄均匀,切好后还保持着鱼肉原有的形状,不伤鱼肉和保持鱼肉的口感。
鲜鱼切片机优势:机器设计人性化,操作简单,黑鱼切片机视频,方便快捷,安全,一个人即可轻松操作。采用台湾变速电机,连续工作不卡,黑鱼切片机价格,不烧电机。 整机采用不锈钢材料制作,食用安全,外形美观大气,**,维护简捷。刀片组下面特别制作接水盘及出水装置,机器断电后可直接用水冲洗刀具,清洗方便。不分鱼种和大小都可以直接上机切片。 切出的鱼片薄厚均匀,保持了鲜鱼鲜美可口的口感,不影响鱼的烹饪和鱼肉的质量。厂家自主研发制造,昆明黑鱼切片机,可根据客户需求定制机器尺寸,质量过硬,售后服务无忧。鲜鱼切片机*:鲜鱼切片机在每班使用前,需要在有“油”字标旁边的注油孔内注入缝纫机油或机油用于润滑,其作用是润滑上下升降丝杆及螺母,设备注油孔共有5个,顶部护罩上有四个,托鱼板下方部位有一个。请您或者设备操作人员及时对设备进行注油*,定期对设备清洗、注油、*将会延长设备的使用寿命,减少设备故障给您带来的不便。
在每次用完后,*清扫切片机上的蜡片及蜡屑,然后用机油擦拭表面,以免交叉污染和影响刀架的寿命。保证室内环境的干燥及清洁,每种精密设备都有其适应的环境及空气酸碱度条件,小型鲜肉切片机的日常*:尽量少移动刀架和刀架上的部件。因为它们都是经过固定卡丁固定在一起的,如果经常移动会造成卡丁和卡槽之间磨损,容易松动或卡不牢,给切片造成困难。
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