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延安鸡肉粉型号

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延安鸡肉粉型号

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延安鸡肉粉型号产品详情

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2019年5月11日,佰味坊精英团队,走进王屋山,通过观赏名山大川,学习传统文化,开展企业团建活动。王屋山,山势巍峨,林木繁茂。主峰海拔1715.7米,主峰之巅有石坛,据说为轩辕黄帝祭天之所。王屋山,山有三重,其状如屋,故名王屋山。王屋山,亦为《列子》载《愚公移山》的故事出处。通过本次团建活动,佰味坊人深深感悟到:人贵有恒,水滴石穿。厚德载物,惠济民生。
鸡肉粉顾名思义就是利用纯鸡肉制作成的粉末,那么利用鸡架子生产的鸡肉粉只能称作鸡骨粉和鸡肉粉的混合物。鸡肉粉颜色保持天然鸡肉色(浅),并且放在离鼻子20CM的距离只可以闻到淡淡的鸡腥味,那些很远就可以闻到鸡香味的鸡肉粉,不是的鸡肉粉,只能称作鸡味调料。
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鸡肉粉生产工艺:
鸡肉或鸡骨架→碎→酶解→蒸煮→添加辅料→美拉德反应→过滤→真空浓缩→得到鸡膏→加辅料→喷雾干燥→包装→入库
延安鸡肉粉型号
鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉,采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干,不添加任何调香、调鲜、调味成分,有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的。
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鸡肉粉主要特点:
1、,鸡味十足。用的高温高压烹饪工艺,提取了鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用鸡肉粉,会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁;
2、工艺优良,采用发酵生香,通过浓缩后喷雾干燥形成;
3、绿色原料,采用真实的鸡肉为原料,营养成分具有天然的优势;
4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,可明显提高鸡精(粉)国家标准中其他氮指标,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制。
老汤是历代皇宫御膳房中不可缺少的绿色调味品,其营养价值高,因此,又名长寿汤。它是利用富含鲜味成分的动物性原料或植物性原料、合理配制多种中草药,经过微火煨制而成。不仅汤卤沸香、滋味醇厚,而且、。
是任何调味品都无法比拟的。 老汤精粉是依据传统老汤的配料特点,采用传统熬制、浓缩技术,利用微化技术、喷雾干燥而成,保持了传统老汤风味特点,具有鲜味均衡、厚味突出、香味浓郁、留香悠长、回味无穷的特点,使传统老汤调味品得以普及。老汤精粉的问世,深受烹饪的喜爱,它的鲜味、香味、滋味是味精、鸡精无法比拟的绿色调味佳品。
以上内容为延安鸡肉粉型号,本产品由河南佰味坊食品科技有限公司直销供应。
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企业信息

河南佰味坊食品科技有限公司
公司认证:
  • 公司地址:中国 河南 焦作 温 县  河南省焦作市温县产业集聚区纬四路中段路南
  • 注册资本:501-1000万
  • 企业类型:私营有限责任公司
  • 主营行业:食品调料

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