纯粮固态发酵白酒-泸州古坊老窖(在线咨询)-泸州纯粮白酒

一、看酒花

购买白酒，即将打开白酒瓶子之前，我们可以用手拿着白酒瓶，将白酒瓶子摇晃一下。大家可以仔细观察白酒瓶子里面冒出来的小气泡，这个白酒瓶子里的气泡就是所谓的酒花。如果酒花消失的速度比较快，说明这酒质量不够好。对于有经验的人来说，在购买白酒的时候可能使用这种方法来辨别白酒好坏，不过现在大家知道也不算太晚。

二、看一下酒瓶的沉淀

其实老酒鬼他们也基本上都有着自己的一套比较的辨别那就好化程度的方法，那么在那么多的方法里边，看酒瓶的沉淀物也同样是一个非常简单而且又非常实用的方法，但是我们在观察的过程中也是有必要对着光线来观察酒瓶的底部，如果说酒瓶的下边的沉淀，我看起来有一种云雾状的感觉，也就说明酒里面的杂质是比较多的，而且如果说酒里面的液体没有失去光泽，看起来一点儿也不浑浊，而且没有悬浮物也就说明这个酒的品质是非常不错的，当然如果直接从色泽方面来看的话，除了酱香型的白酒，那么对于一般的白酒也都是无色透明的，所以说我们也就可以直接从沉淀物方面来评判这瓶白酒的好坏程度。

三、闻一闻

品质好的酒闻起来醇香十足，并且久而不散，虽然浓郁，但是一点都不刺鼻。闻过之后给人一种清风拂面的感觉，即使不喜欢喝酒也想尝一下。你把盛过酒的杯子放置一夜，第二天再去闻依然有很浓郁的酒味。如果是品质差的酒，隔了一夜早没味了。

四、摇晃

酒倒入杯中以后，轻轻摇晃一下，如果有挂杯的情况，那说明这酒品质很好，或者存放时间久了，口感会很不错。这个方法很多人都会，基本上经常能看到有人有意无意的摇晃被子，其实就是在观察。

白酒挂杯越明显的的酒越是好酒吗？

　　许多人喜欢通过观察“挂杯”去判断白酒的品质，以为挂杯的密度越高，流动速度越慢，持续时间越长，浓香型白酒是不是纯粮酒，白酒的品质就越高。那么这个观点到底正不正确呢?首先要说，这判断是有一定道理的，因为白酒味物质越丰富，其挂杯现象也会越明显，纯粮白酒的鉴别方法，喝起来酒体也越醇厚、口感更丰腴。但更多时候，白酒挂杯是由酒精含量造成的，此外，“三精一水”的新工艺白酒通过某种添加，也能达到或者增强挂杯的效果。

这和通过“酒花”大小和“堆花”时间长短来判断酒精度的道理一样，纯粮固态发酵白酒，酒花的大小与溶液表面张力有关，一定的酒花反映着一定的酒精度。这样根据酒花的大小、多少及持续时间，使可以近似地估记出酒精的度数。

　　但是挂杯却从来不是，也永远不会成为评判白酒质量高低的得分标准。因为挂杯与白酒的酒体关系，而不同香型，不同工艺酿造出来的白酒，酒体是各有标准的，互相之间根本没有可比性。

　　但值得指出的是，挂杯和酒花都运用了一个原理——张力，因而愈是历经岁月锤炼，醇厚幽醴的酒，它的张力好，酒花就细而高，挂杯是多而持久。

近年来，白酒市场的发展趋势是越来越强大化了；举例销售衣服来说，许多年轻人追赶潮流，当季旺的衣服当季买，换季再选择新的款式衣服；那销售衣服的店家，衣服买不完，过时了，是不是会下架呢？服装的生意很多人做，是不是说一定就会*，会是会，但是压的货也越来越多了。白酒就不一样了，白酒存放的时间越长酒越香，不存在过时这一说法，而且人们是喝完就买的了，那您认为酒水有没有市场呢？

酒水市场一直以来都有着很好的商机！做酒水投资生意的人也就越来越多的了。但是你要是想通过酒水*的话，那么一定要选择一款*的酒。那么如何选择一款*的酒呢?

1、消费者喜欢的

近几年来消费者饮酒趋势低度化、健康化、而且越来越理性，每个人心中都有自己的选择标准，不会因为某一个产品，轻易的接受一款产品。

所以选择一款必须经过消费者认可的产品。

2、品牌有影响力

当然并不是随便一种消费者喜欢的酒都可以放在店里直接卖。对于酒水商来说，一个有影响力的品牌，在市场上推广的难度会大大降低，没影响力的品牌或者是连听都没有听过的品牌，尽量别考虑。

3、厂家够重视

如果厂家对某个市场重视，说明厂家将大力度的投入，卖他们的产品，泸州纯粮白酒，酒水商自然也会受益，在当下的生意难做的形势下，没有谁愿意当市场上的“开路先锋”很多时候厂家重视程度，是酒水商进货与否的重要考虑标准。