糯米粉-鑫贝糯米粉-糯米粉供应

面粉的营养价值

　　面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、*的新潮流。那么面粉对于我们*有着哪些营养价值呢?我们一起来了解一下。

　　面粉的主要成份是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、卵磷脂、糊精、糖类、麦芽糖酶、及矿物质钙磷铁等。

　　面粉中的成分是碳水化合物(淀粉、半纤维素等)，约占总质量的70%，其次为水分(约占15%)和蛋白质(约占10%)，另外还含有少量脂肪、灰分等(共约5%)。所谓灰分是指面粉在灼烧后留下的灰烬，灰分含量越高，通常表明面粉品质越差。

　　面粉中的蛋白质又可分为单纯蛋白质和复杂蛋白质。单纯蛋白质包括清蛋白、球蛋白、麦胶蛋白和小麦蛋白等。要简便地测定面粉中的蛋白质，可先把面粉中的面筋提取出来，面筋的蛋白质主要是胶麦蛋白和小麦蛋白。面粉的品质基本上决定于面筋的质和量。面粉的面筋含量越多，通常说明其品质越好。

　　面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、*的新潮流。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益、健脾厚肠、除热止渴的*。

诸城市鑫贝食品有限公司生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！

熟糯米粉

糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯糯米粉食品米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，糯米粉报价，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。熟糯米粉（应城人叫腌米粉）可用开水冲着吃。

诸城市鑫贝食品有限公司生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！

糯米粉可以做什么

菜 名： 糯米糍

主 料： 糯米粉

配 料： 白芝麻、花生仁碎、白糖粉

做 法： 先把500克的糯米粉，糯米粉供应，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团，再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑，糯米粉，然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。

特 点： 糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性，所以潮州人说某种东西很柔软时，总爱说成“软过糯米糍”。

柔软、粘性大、香甜可口，是糯米糍的特点

桔红糕:

该制品是传统的冬季时令产品，糯米粉销售，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。

诸城市鑫贝食品有限公司生产糯米纸、糯米粉厂家，欢迎新老客户来电咨询！