沉淀剂六偏*钠-荣宏科技发展有限公司

肉制品是指以畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。因具有安全卫生、滋味鲜美、口感细嫩、营养高等优点备受欢迎。

肉制品的食用质量指标主要包括滋味、质地、多汁性和气味等，其中肉的保水性是评价肉制品品质的重要指标之一，食品级六偏*钠既直接关系到肉制品的出品率、嫩度和风味，还能影响肉制品的保水性。 食品级六偏*钠是什么？ 六偏*钠在食品添加剂中的作用可以起到提高食品质量和营养，改善食品感观性质，防止食品变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。的六偏*钠可以调整肉的PH值，使之高于肉蛋白的等电点，从而使肉的保水性能提高，保证肉的鲜嫩度。还能增加离子强度，有利于肌原纤维蛋白溶出，同协同与肌浆蛋白形成一种网状的结构，使水聚集在网状结构。 使用食品级六偏*钠肉制品口感更好的原因

添加六偏*钠能螯合Ca2 、Mg2 、Fe2 等离子，提高保水性能，沉淀剂六偏*钠价格多少，提高作用，加入六偏*钠后，原来与肌肉结合的钙镁离子被螯合，肌肉蛋白中的羧基被释放出来，由于羧基之间的静电力的作用，是蛋白质结构松弛，可以吸收的水分，提高保水性。六偏*钠能有效肉蛋白的肉制品水分保持剂，它的存在其实是在保证安全的前提下让食物变得更好吃、更好看，也更有品质。 食品级六偏*钠在肉制品应用注意事项 食品级六偏*钠添加到肉制品中，有一些注意事项。首先，保持剂要溶解后才能使用的，溶解不好的产品是不能100%发挥产品作用的，甚至还会有反作用。其次，食品级六偏*钠必须严格按照国家食品添加剂使用量添加。 综上，虽然、淀粉等单独使用也有保水作用，但食品级六偏*钠效果更优。

大量实验证明，六偏*钠既可以单独使用，也可复配使用，沉淀剂六偏*钠，使用时应根据肉制品的类型、质地要求、原料和生产成本等要素，结合各种添加剂的特性，互相搭配，以达到效果。

六偏*钠在印染上的用途(一)作软水剂，使染料、肥皂不沉淀、不结块硬水的软化方法很多，一般可根据水质硬度及具体条件选定。采用六偏*钠使硬水软化的原理是，

由于造成水里硬度的钙离子Ca 或镁离子Mg 进入偏*钠分子中，变成很稳定的可溶性络合物：Na2〔Ca2(PO3)6〕和Na2〔Mg2(PO3)6〕，这种络合物裡面的Ca 或Mg ，很不容易再跑出来，因此不会再使Ca 或Mg 遇到染料或肥皂产生沉淀或结块，从而可以节约染料及肥皂，达到净水的效果。注：1.在六偏*钠软化过的水中，甚至用草酸铵那样敏感的*，也不可见钙离子Ca 的存在。

2.六偏*钠用于染色或后处理中作软水剂，能从已生成的不溶性钙皂、镁皂或钙染料、镁染料沉淀中夺取钙离子、镁离子，而使沉淀重新溶解。换句话说在溶液中导入六偏*钠，能再生钠皂，甚至已结成了的钙皂或镁皂时，钙皂或镁皂的凝块也会消失。同理，六偏*钠能再生染料。3.六偏*钠和钙皂或镁皂之间的反应按下列方程式进行：2(RCOO)2Ca＋Na2〔Na4(PO3)6〕→Na2〔Ca2(PO3)6〕＋4RCOONa2(RCOO)2Mg＋Na2〔Na4(PO3)6〕→Na2〔Mg2(PO3)6〕＋4RCOONa4.用直接染料染人造棉布时，软水是保证质量的重要条件，特别是对一些直接铜盐染料来说，关系更大。在棉纤维织物染色时，经常使用纯碱软水

在涂料生产过程中，颜料分散是一个很主要的生产环节，直接关系到涂料的储存，施工，外观以及漆膜的性能等，所以合理地选择分散剂就是一个很重要的生产环节。但涂料浆体分散的好坏和涂料配方的制定以及原料的选择有关系，还和生产涂料时添加的的分散剂有关系，涂料中的分散剂又数六偏*钠的用途更广，

作用更大。 涂料中由于水玻璃及其他一些碱性物质的加入，制得了PH值在10-10.5的碱性环境，即涂料中OH-离子浓度大，反应向右进行，有助于H3PO4的进一步分解，也促进六偏*钠向正*盐的转化。而且此时的*盐将进行多个*功能团的缩合，尤其在高温下六偏*钠的分子团将缩用，缩合之后的分子团与涂料中立体网状的膨润土分子团相结合，有效地起到了粘结的作用。 随着六偏*钠含量的升高，对涂刷性的影响更明显。六偏*钠量在2%时涂料较稀，流动性很好但是流淌严重，涂料涂刷之后有明显的流痕，沉淀剂六偏*钠价格哪家好，效果较差

，当涂料中六偏*钠的含量上升到6%左右时，可以饱蘸涂料，刷动轻快，平滑，而且涂刷后涂料经一段时间自动流平不留痕迹，沉淀剂六偏*钠哪家价格低，同时粘度恢复，此含量的涂料的滴淌性很低且涂刷后的涂料在重力作用下能保持固有的外形，达到与滴淌性互相平衡的程度。 六偏*钠对颜料具有很好的分散作用，让颜料粒子的表面能增加，具有相互聚集的趋势。颜料在涂料的分散体系中，主要通过电荷稳定和立体保护两种作用机理达到稳定。比较常用的就是加入一些表面活性剂或无机分散剂，由于六偏*钠的水溶液呈碱性，对分散介质的分散作用更强，颜料颜色的鲜亮度、透光性、防霉、分散均匀、附着力等都可以添加六偏*钠实现。