钠 食品级CMC 增稠剂纤维素胶改性纤维素

别名:纤维素胶、改性纤维素、CMC、FH9等

产品性状：白色或微粉末，无臭，无味，溶于水成高黏度溶液，不溶于乙醇等多种溶剂。在水中的分散度与醚化度和其相对分子质量有关。1%水分散液的pH为6.5-8.5。用途用量：

一、豆奶、豆浆类：能起到悬浮、乳化、稳定的作用，能够将混合浆料有机地融合在一起，可以防止脂肪上浮或者蛋白质下沉现象的发生。而且，在色泽增白、口味增甜、去除豆腥气味等方面，都能发挥积的作用，添加量为0.5％左右。

二、冰淇淋类：减少冰淇淋中大颗粒冰晶的生成量融化性能和细腻润滑的口感，增淇淋的色泽，冰淇淋的体积。降低固态原料的使用量、降低冰淇淋的生产成本，添加量为0.5％左右。